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Salud y Bienestar

La nutrición sin ciencia, no es nutrición

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Nutrición sin ciencia no es nutrición

El principal objetivo de la nutrición siempre será conseguir una salud óptima y un bienestar constante, para lograrlo, el cuerpo aprovechará la mayor parte de alimentos ingeridos y los transformará en nutrientes idóneos, informó Margaret Prada, al portal AseguraNews, nutricionista egresada de la Universidad Central de Venezuela, especializada en Nutrición Clínica.

También es importante prevenir o controlar el desarrollo de enfermedades ocasionadas por una mala alimentación. Estas patologías pueden ir desde sobrepeso y obesidad, hasta diabetes o cáncer de colon. 

“Hay que tener un mejor rendimiento, gracias a una buena nutrición, el cerebro humano tiene la capacidad de funcionar de manera óptima. Tener una buena alimentación no solo te ayudará a contar con una buena salud, sino también a tener ideas productivas y un mejor rendimiento físico y mental”.

Tener una buena nutrición, mejora tu estado de ánimo. De acuerdo con diversos estudios, una buena alimentación tiene el poder de ayudar en el estado anímico de una persona. Comer de manera responsable permite tener una buena salud mental y emocional en todo momento.

La doctora Prada asegura que la diferencia entre alimentación y nutrición es que la nutrición es el conjunto de procesos que se encargan de la obtención, asimilación y metabolización de los nutrientes en el organismo. Por otra parte, una buena alimentación es el proceso por el cual preparamos e ingerimos una variedad de alimentos que nuestro cuerpo necesita para la vida diaria. 

“Aunque ambos procesos se encuentren ligados de manera estrecha, cada uno cuenta con sus propias características y cualidades, mientras que una buena alimentación consta de un proceso voluntario, la nutrición es todo lo contrario, pues los alimentos ingeridos son transformados por el cuerpo de manera involuntaria”.

Para bajar de peso sin dietas estrictas, la sociedad actual acostumbra a comer mal, y que comer sano es estar sometido a una DIETA. La dieta es el conjunto de sustancias alimenticias que un ser vivo toma habitualmente.

Podría existir la tentación de intentar resolver la situación de sobrepeso u obesidad considerando sólo el aspecto energético, es decir, modificando la ingesta calórica (aumentándola o disminuyéndola) o el gasto energético (ejercicio) para corregir la anomalía. Y ello puede funcionar en caso de desviaciones moderadas respecto al peso normal y si no existen otras causas patológicas.

La mejor actividad física es la que le guste hacer al paciente. Esa es la gran pregunta en consulta, realmente debe ser considerada como parte de nuestro estilo de vida, de nuestro día a día, acompañado de una buena alimentación y control médico, que de alguna manera certifique nuestras posibilidades físicas para realizar cualquier tipo de actividad que nos guste”.

Hay que tener en cuenta que una buena planificación hay que realizarla con disciplina. La actividad física regular es fundamental para prevenir y ayudar a manejar las cardiopatías, la diabetes tipo 2 y el cáncer, así como para reducir los síntomas de la depresión y la ansiedad, disminuyendo el deterioro cognitivo, mejorando la memoria y potenciando la salud cerebral. “Dentro de los planes de alimentación que indico para bajar de peso  recomiendo que simultáneamente debe realizarse actividad física. No hay atajos para alcanzar objetivos grandes. Se debe ser disciplinado con el plan de alimentación ajustado a los gustos y preferencias de cada paciente”, finalizó la nutricionista.

-¿Qué te motiva todos los días como profesional?

Ayudar a mis pacientes con mis conocimientos. Los nutricionistas en este país somos formados en diferentes áreas, no sólo sabemos de cocina y alimentos, tenemos experiencias en el área clínica, deportiva, alimentación institucional, programas de alimentación, tecnología de alimentos, entre otras áreas en el que la nutrición es la que nos dirige para alcanzar cualquiera que sea el objetivo planteado, alcanzar la SALUD y el BIENESTAR.

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¿Por qué estornudamos en Navidad? La respuesta está en una flor

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¿Por qué estornudamos en Navidad? La respuesta está en una flor

Cada Navidad varias partes del cerro el Ávila se viste de un intenso color rojo gracias a la flor del capín melao. Sin embargo detrás de esta belleza natural se esconde un enemigo silencioso: el polen.

El polen del capín melao es una gramínea muy común en la Cordillera de la Costa que contiene proteínas y al entrar en contacto con las mucosas de personas alérgicas provocan una respuesta inflamatoria.

LEE TAMBIÉN: ¿En forma o fuera de forma? 3 pruebas sencillas para evaluar tu estado físico

¿Cuáles son los síntomas más comunes?

Rinitis alérgica: Estornudos frecuentes, picazón en la nariz y ojos llorosos.

Conjuntivitis alérgica: Enrojecimiento y picazón en los ojos.

Asma: Dificultad para respirar y tos

La alergia producto de esta flor suele agravarse en días secos y ventosos cuando la concentración de polen en el aire es mayor.

Además, las personas que ya sufren de asma o rinitis crónica son más susceptibles a desarrollar esta alergia.

¿Cómo prevenir su efecto?

Mantener las ventanas cerradas: Especialmente en horas de la mañana y al mediodía, cuando la concentración de polen es más alta.

Utilizar purificadores de aire: Estos aparatos pueden ayudar a reducir la cantidad de polen en el ambiente.

Lavar la ropa de cama con frecuencia: Este componente del capín melao puede adherirse a las sábanas y almohadas, por lo que es importante lavarlas con frecuencia

Es importante destacar que el capín melao es una planta autóctona y forma parte del ecosistema del Ávila.

Sin embargo, es necesario tomar medidas para proteger nuestra salud y evitar los efectos negativos en Navidad.

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¿En forma o fuera de forma? 3 pruebas sencillas para evaluar tu estado físico

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¿Quieres conocer realmente tu estado físico? Existen pruebas sencillas que te permitirán evaluar tu fuerza, resistencia y flexibilidad.

Estar en forma puede ayudarte a establecer buenas metas de acondicionamiento físico, ver tu progreso y mantener la motivación.

Una vez que conozcas tu punto de partida podrás planificar hacia dónde quieres ir. Empieza con las pruebas sencillas de la Clínica Mayo que se muestran continuación.

LEE TAMBIÉN: Pequeños hábitos y grandes cambios: Los consejos de la OMS para mejorar tu salud física y mental

Actividad física aeróbica: frecuencia cardíaca en reposo

La frecuencia cardíaca en reposo es un indicador del estado del corazón y del acondicionamiento físico. Para la mayoría de los adultos una que se encuentre saludable debe estar entre 60 y 100 latidos por minuto.

Para revisar el pulso en el vaso sanguíneo del cuello, también llamada arteria carótida, coloca el dedo índice y el del medio sobre el cuello al lado de la tráquea. En el caso de la muñeca coloca dos dedos entre el hueso y el tendón sobre el vaso sanguíneo que se encuentra del lado del pulgar de la muñeca, también llamada arteria radial.

Tómate el pulso durante 15 segundos y multiplica este número por 4 para conocer tus pulsaciones por minuto.

Condición aeróbica: prueba de correr o trotar

Otra forma de evaluar tu aptitud aeróbica es cronometrarte al correr o trotar 1,5 millas (2,4 kilómetros). Los siguientes tiempos indican un buen estado físico según la edad y el sexo.

En la mayoría de los casos, un tiempo más bajo significa una mejor aptitud aeróbica. Un tiempo más alto indica la necesidad de mejorar.

Fuerza y resistencia muscular: Prueba de flexión

Las flexiones de brazos pueden ayudarte a medir la fuerza y la resistencia muscular. Si estás comenzando un programa para estar en forma puedes hacer flexiones de brazos con las rodillas apoyadas.

Los siguientes conteos muestran un buen acondicionamiento físico en función de la edad y del sexo. Si tu conteo de flexiones está por debajo del objetivo, úsalo como una meta. Los conteos por encima del objetivo significan una mejor resistencia.

Realizar estas sencillas pruebas te ayudará a tener una idea general de tu estado físico y a tomar decisiones informadas sobre tu salud. ¡No esperes más y comienza a evaluar tu forma!

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Día Mundial de la Diabetes: Lo que necesitas saber para combatirla

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Día Mundial de la Diabetes: conócela y combátela

Este jueves se celebra el Día Mundial de la Diabetes y la fecha es propicia para hacer énfasis en su prevención y control.

De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) la diabetes es una enfermedad metabólica crónica caracterizada por niveles elevados de glucosa en sangre (o azúcar en sangre), que con el tiempo conduce a daños graves en el corazón, los vasos sanguíneos, los ojos, los riñones y los nervios.

La más común es la diabetes tipo 2, generalmente en adultos, que ocurre cuando el cuerpo se vuelve resistente a la insulina o no produce suficiente insulina.

LEE TAMBIÉN: Pequeños hábitos y grandes cambios: Los consejos de la OMS para mejorar tu salud física y mental

Por su parte, la diabetes tipo 1, una vez conocida como diabetes juvenil o diabetes insulinodependiente, es una afección crónica en la que el páncreas produce poca o ninguna insulina por sí mismo.

PREVENCIÓN

Se ha demostrado que las medidas sencillas de estilo de vida son eficaces para prevenir o retrasar la aparición de esta enfermedad.

En este sentido su tratamiento implica dieta y actividad física junto con la disminución de la glucosa en sangre y los niveles de otros factores de riesgo conocidos que dañan los vasos sanguíneos. Dejar de consumir tabaco también es importante para evitar complicaciones.

Toma en cuenta esto

  1. Alimentación equilibrada:
    • Prioriza frutas, verduras y granos integrales.
    • Reduce el consumo de azúcares añadidos y grasas saturadas.
    • Modera la ingesta de carnes rojas y procesadas.
    • Elige proteínas como pollo, pescado y legumbres.
  2. Actividad física regular:
    • Dedica al menos 30 minutos diarios a actividades moderadas como caminar, nadar o andar en bicicleta.
    • Incorpora el ejercicio en tu rutina diaria.
  3. Control del peso:
    • Mantén un peso saludable a través de una dieta equilibrada y ejercicio regular.
    • Si tienes sobrepeso perder incluso unos pocos kilos puede marcar la diferencia.
  4. Monitoreo de la presión arterial y los niveles de colesterol:
    • Realízate chequeos médicos regulares para controlar estos indicadores.
    • Sigue las recomendaciones de tu médico para mantener los valores adecuados a tu salud.

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